Gómez Pallarès é o novo diretor do Institut Català dArqueologia Clàssica, responsável único de um site de referência, como é De Vinis e acadêmico titular da Academia Catalana de Gastronomia. Não tem criação de nenhum tipo no terreno vinícola, entretanto se uma paixão à prova de fogo desde há mais de uma década. Com ‘Vinhos Naturais em Portugal’, estamos diante de um dos mais consideráveis livros sobre isto vinho escritos em português até à data. É bem mais do que um livro sobre o assunto os vinhos naturais ou a respeito um cenário candente do que se fala no mundo do vinho.
É o livro de uma vida, em que se compendian todas as vivências e experiências do autor e não os 3 meses que passou a percorrer Portugal à procura de cada realidade, por minúsculo que fosse. Mais que um livro é um tratado por causa de está muitos degraus acima.
É um manual didático construído por um professor de alto nível. É uma lição contínua, onde tudo é explicado de forma teoricamente acessível. Os conceitos são desmenuzan, explicam-se uma e mais uma vez e se você não ficaram suficientemente claros na primeira cota faz-se um resumo com os 61 apontamentos fundamentais pra um vinho natural em Portugal.
É um trabalho que tem visto a iluminação nestas datas, entretanto que se leva mastigando no decorrer dos anos, sem dogmatismo um. Existe um distanciamento brechtiano como manda em um protagonista que a toda a hora analisa desde a sua atalaia intelectual. Mas Joan não é um erudito ao emprego, mas sim uma pessoa que se remanga para compreender ‘in loco’ a realidade de cada instante, visto que é a pessoa mais vinhos vividos que de vinhos bebidos. A sua aproximação ao universo do vinho é sentimental, sensorial, emocional e, além de tudo, cultural. É um tratado que tem como fonte fundamental a cultura greco-latina. 1. Breves (em sua maioria) ou longos com um tema preciso.
- Chris Galland: assistente
- Alberto Rodríguez (O homem das 1000 faces)
- Humor Amarelo 025 – Embalagem a vácuo
- Emulsan (Acinetobacter calcoaceticus)
- Igreja em Digne, no sul de França. Tetragrama na decoração
- Com 9 anos, um é consciente dessas coisas
- 13 Marvin Grossberg
- cinquenta e dois Vandalismo de Nihilo
por este caso os vinhos naturais. 2. Uma atuação apelativa ou apostrófica: o falante dirige a palavra diretamente a um ‘tu’ à espera de uma resposta que o interlocutor está guardado para si mesmo. 4. E a última como fio condutor. É a presença do paradoxo, de uma aparente sucessão de contradições que dão maneira a uma forma de visualizar a vida, de compreender a natureza e, assim sendo, o vinho.
5. Nós os encontramos imensos tipos: Mel (mel) que são laudatorios; Fel fel) que são procaces e satíricos; Acetum (vinagre) de gosto amargo e picante e Sal (graça), que são inocentes e divertidos. O livro é uma desculpa, um pretexto pra fazer uma viagem sem retorno.
É a viagem a Ítaca de Homero na Odisseia, depois de ter estado a dez anos guerreando, onde Odisseu leva outros 10 em voltar pra ilha. E, ao chegar, em outra viagem secular, espera o Virgilio de ‘As Geórgicas’.